Sladidla

Sladidla – pokud je k tomu důvod nebo abychom nepřekročili doporučené dávky pro příjem cukru.

Energetická

Tato sladidla se používají jako náhrada běžného cukru, mívají větší sladivost než běžný cukr, ale stále jsou určitým zdrojem energie, takže je potřeba kontrolovat jejich příjem. Navíc některé z těchto sladidel díky svým přirozeným vlastnostem mohou působit laxativně neboli projímavě, což je další důvod pro omezení množství ke konzumaci.

Neenergetická

Jsou to sladidla, které nám při konzumaci nezvyšují energetický příjem, protože obsahují nulové množství energie. To může být někdy výhodné, zejména pokud se snažíme redukovat hmotnost nebo pokud jsme nějak omezeni s příjmem cukru a přitom si nechceme odepřít sladkou chuť. Tato sladidla se vzájemně liší svým chuťovým profilem, intenzitou sladkosti a svými vlastnostmi.